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美味香菇 既降脂又降糖

香菇中生物酶的含量非常高,这对降低血糖、血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平都有很好的效果。所以,平时大家可以多食用些菌类食物,健康养生是要从生活中点点滴滴做起的。

香菇是一种美味的食品,也是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,很多家常菜上都少不了香菇。

香菇既降脂又降糖,含有多种生物酶,有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物,高胆固醇和高血糖的人应多食用。